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广西有非洲猪瘟疫情发生,猪肉还能吃么?

柳州楼市速递2019年06月04日 11:13   
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[导读]最近广西有非洲猪瘟疫情发生各地都发现非洲猪瘟疫情,各地政府发布封锁令!那么非洲猪瘟到底是什么病?如何传播?会感染人吗?广西市场上的猪肉还
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  最近广西有非洲猪瘟疫情发生
  各地都发现非洲猪瘟疫情,各地政府发布封锁令!
  那么非洲猪瘟到底是什么病?
  如何传播?会感染人吗?
  广西市场上的猪肉还能吃吗?
  这些都是公众普遍关心的问题
  日前
  自治区农业农村厅、自治区市场监督管理局
  就非洲猪瘟病毒传染特性、
  猪肉产品检疫检验和质量安全监管
  对广大公众关心的问题进行了解答
  自国内发生非洲猪瘟疫情以来,广西坚决贯彻落实党中央、国务院有关非洲猪瘟防控工作的决策部署,自治区党委、自治区人民政府高度重视广西非洲猪瘟防控工作,自治区领导多次作出指示批示,自治区党委常委会将有效防控非洲猪瘟疫情列入2019年重点工作任务,自治区人民政府多次召开会议、发出通知,全面部署广西非洲猪瘟防控工作。
  广西相关部门采取有力措施,压实防控责任,开展疫情监测排查,加强餐厨剩余物源头管控,强化生猪及生猪产品调运、病死猪无害化处理监管,严格处置疫情,严密防堵境外疫情传入,广西非洲猪瘟防控工作取得了一定的成效。广西首例非洲猪瘟疫情被确诊后,非洲猪瘟成为广西广大公众关注热点。
  非洲猪瘟会感染人吗?
  非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒单一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。自发现非洲猪瘟近一百年来,全球范围内没有出现人感染非洲猪瘟的情况。
  市场上的猪肉产品还能买吗?猪肉产品还能吃吗?
  国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。生猪进入定点屠宰场前、后,必须严格按规定进行疫病检疫、肉品品质检验,经检疫检验合格的猪肉产品,并附具有“两证两章”(动物检疫合格证明、动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格证、肉品品质检验验讫印章),方可调出定点屠宰场。生猪产品进入市场销售实行准入制度,生猪产品必须来自定点屠宰场、且附有“两证两章”,方可进入市场销售。在正规市场销售的猪肉都可以放心购买、经过烧熟煮透后可以放心食用。
  进入定点屠宰场的生猪要经过什么检查?
  生猪进入定点屠宰场前,屠宰场要对生猪查证验物,即查验生猪的动物检疫合格证明和佩戴的畜禽标识,了解生猪来源情况和运输过程情况,查验生猪临床健康状况、检测“瘦肉精”。有合法有效动物检疫合格证明、证物相符、生猪来源于非禁运区域、运输途中未出现异常情况、临床健康、“瘦肉精”检测阴性的生猪,方可准予进入定点屠宰场待宰。
  生猪屠宰前检疫不合格的怎么处理?
  检出疑似国家检疫规程规定病种的,要采样进行兽医实验室检测,确诊的按照规定作无害化处理。对发现患有国家检疫规程规定以外疫病的,要隔离观察,确认无异常的,方可准予屠宰。
  生猪在屠宰环节要检疫哪些疫病?
  生猪在屠宰环节按规定要检疫口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒、旋毛虫病、猪囊尾蚴病等传染病和寄生虫病,其中炭疽、猪Ⅱ型链球菌病、旋毛虫病、猪囊尾蚴病是人畜共患病。
  生猪肉品品质检验内容有哪些?
  生猪肉品品质检验内容包括生猪健康状况、传染病和寄生虫病以外的疫病、注水或者注入其他物质、有害物质和有害腺体、病变组织、种(阉)猪、屠宰加工质量、胴体放血是否干净、有无外伤、有无出(充)血点、斑块、色泽是否良好、机械损伤、其他影响肉品质量和国家规定的检验项目。
  屠宰检疫、肉品品质检验不合格的生猪产品怎么处理?
  屠宰检疫、生猪肉品品质检验不合格的生猪产品,定点屠宰场必须严格按照国家规定作无害化处理,并做好处理记录。违反规定的,定点屠宰场要承担相应的法律责任。

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